malvasiawines logo
Select Gr | En
Contact

23/03/2015 - Blog about sweet wine

Στο αφιέρωμα παρουσιάζονται δυο πολύ γνωστά γλυκά Ελληνικά κρασιά, ο Μονεμβάσια - Malvasia οίνος (Οινοποιητική Μονεμβασίας) και η Μαυροδάφνη (Achaia Clauss).

Ακολουθεί το link:

http://suesse-weine.de/griechische-suesse-versuchungen/

.."Ο Μονεμβάσια - Malvasia 2010 με μέσο κεχριμπαρένιο χρώμα και στη μύτη ώριμα βερίκοκα και σταφύδες, ξύσμα πορτοκαλιού και ξηρούς καρπούς. Στο στόμα αφήνει μια γλυκύτητα που ισορροπεί άριστα με μια ελκυστική οξύτητα αφήνοντας μια επίγευση μακράς διαρκείας. Τα σταφύλια του κρασιού αυτού είναι οι πολύ αρωματικές ποικιλίες Μονεμβασαιά, Κυδωνίτσα, Ασπρούδι και επιπλέον το Ασύρτικο μια ποικιλία που είναι πλούσια σε οξύ ακόμη και όταν είναι ώριμη. Το κρασί αυτό των ώριμων αποξηραμένων σταφυλιών - έπειτα από φυσική στάση ζύμωσης - παραμένει για 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια"..